Pour les charcuteries sèches

Découvrez les préparations en poudre sans allergènes* pour l’élaboration de vos charcuteries sèches.

*selon le règlement (UE) n°1169/2011

 

Mix complet saucisse saucisson sec,  – sans colorant 

Dominante aromatique : Poivré.

 

 

Mix complet chorizo Galindo, avec colorant 

Dominante aromatique : Délicatement fumé et anisé.

 

 

Liant AYMARD pour saucisson et saucisse sèche 

Dominante aromatique : Neutre