Dorades et petits légumes au four
L’assaisonnement du pécheur est composé de 15 épices et plantes aromatiques dont le Gingembre, le citron et le Poivre de Timut.
Ingrédients pour 4 personnes :
Temps de cuisson : 30 minutes – Temps de réalisation : 10 minutes
- 4 dorades
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 10 tomates cerises
- 1 citron jaune bio
- du vin blanc
- de l’huile d’olive
- des branches de thym
- l’Assaisonnement du pêcheur AYMARD
Étapes de préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Demander au poissonnier de vider et écailler les dorades.
- Nettoyer les fruits et légumes.
- Couper le poivron rouge en lamelle, les tomates cerises en deux, le citron en tranches épaisses, couper l’oignon rouge à la verticale pour faire des ronds.
- Dans un plat déposer les fruits et légumes, les dorades, arroser de vin blanc et d’huile d’olive.
- Assaisonner avec l’assaisonnement du pêcheur.
- Enfourner 30 minutes à 180°.
