PRÉPARATION

• Faire griller les tranches de pain et ajouter un filet d’huile d’olive.
• Faire revenir les pointes des asperges dans une poêle pendant 10 à 15 minutes, assaisonner avec du sel ail et fines herbes.
• Cuire les œufs au plat dans une poêle beurrée, poivrer.
• Assemblage de la tartine : sur le pain grillé, disposer quelques pointes d’asperges, l’œuf au plat et rajouter une pincée de sel aromatique Ail et fines herbes
• Avant de servir, décorer avec quelques pousses de radis.